Лаборатория проводит исследования качества сырого молока коров для племенных хозяйств, молочно-товарных ферм, фермеров по 12 показателям:
- Жир
- Белок
- Лактоза
- Сухой обезжиренный остаток молока
- Сухое вещество
- Казеин
- Мочевина
- Истинный белок
- рН
- Кетоновые тела
- Соматические клетки
- Соотношение жир/белок
Зачем проводить исследования качества молока?
1.
Вы имеете статус «Племенного хозяйства»
Если вы имеете статус «Племенного хозяйства», то исследовать качество молока коров (коз) вам это просто необходимо согласно следующим нормативно правовым актам:
- Федерального закона от 03.08.1995 №123-ФЗ (ред. от 05.04.2016) «О племенном животноводстве»;
- Приказа Минсельхоза РФ от 17 ноября 2011 г. N 431 "Об утверждении Правил в области племенного животноводства "Виды организаций, осуществляющих деятельность в области племенного животноводства" и о признании утратившими силу приказов Минсельхоза России" (с изменениями и дополнениями от 16 февраля 2016 г. № 56 «);
- ГОСТ Р 57878-2017 Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности крупного рогатого скота молочного и комбинированного направлений.
2.
Вам нужны реальные показатели
Если вам нужны реальные показатели качества молока ваших животных, с помощью которых вы сможете:
- Оценить уровень кормления животных (жир, белок, их соотношение, уровень мочевины в молоке);
- Корректировать системные изменения обмена веществ (кетоз, ацидоз);
- Контролировать уровень соматических клеток в молоке коров (скрытые формы маститов, получение молока класса Экстра, экономическая эффективность);
- Оценить вероятность фальсификации молока (точка замерзания, сухое вещество, рН);
- Проверить технологические свойства молока (казеин, рН, истинный белок, лактоза).
Увеличение надоев путем ведения учета по каждой корове. Пример: Различные страны мира
| Страна | Количество коров по которым ведется учет, % | Средняя производительность молока, кг/год |
|---|---|---|
| Мексика | 1.7 | 1,441 |
| Греция | 12.4 | 3,610 |
| Аргентина | 19.0 | 4,650 |
| Уругвай | 18.0 | 5,473 |
| Хорватия | 37.5 | 2,895 |
| Ирландия | 34.5 | 4,595 |
| США | 44.4 | 8,599 |
| Голландия | 84.5 | 7,572 |
| Швеция | 85.0 | 8,055 |
| Дания | 92.0 | 7,850 |
Источник ICAR (2006)
Исследования проводятся на современных анализаторах Комбифосс 7
За несколько секунд лаборатория анализирует пробу молока и контролирует показатели в динамике при условии регулярной ежемесячной сдачи селекционной пробы
Анализатор Комбифосс 7 (Милкоскан + Фоссоматик) 2018 г., Дания — это более 400 образцов в час согласно ГОСТ 32255-2013 Молоко и молочная продукция. Инструментальный экспресс-метод определения физико-химических показателей идентификации с применением инфракрасного анализатора
Продуктивность одного модуля 2500 образцов в день, лаборатории - 5000 образцов в день.
Рекомендуемый объем одного образца для исследований 30-40 мл
Свяжитесь с нами для получения консультации и предложения по услугам
Роман БарсамянРуководитель лаборатории селекционного контроля качества молока
|
Екатерина РябыкинаМенеджер по продажам |
Павел МариновМенеджер по продажам e-mail: pmarinov@agroplem.ru |
.jpg)